Cucina


A tavolaaa!

La cura nella scelta delle nostre materie prime e l’attenta lavorazione di queste sono solo il primo gradino verso quella che crediamo sarà per voi un’esperienza gustativa ricca di sapori, profumi e colori. La cucina è il cuore pulsante del nostro ristorante, è il luogo dove si fondono maestria e tradizione e dove la passione diventa arte. Tra l’allegro tintinnio di mestoli e il deciso borbottio delle pentole si infilano sapori e profumi, come quello delle erbe aromatiche appena raccolte, dei dolci che sforniamo ogni giorno, dei prodotti genuini che regalano la terra ed il mare e che scegliamo sempre con attenzione.

La nostra cucina è il riflesso della nostra filosofia e non è un caso se abbiamo deciso di porla ben in vista al centro del ristorante, così che tutti possano cominciare a gustare il piatto già dalla fase di preparazione e partecipare alla nostra gioia di rendervi felici. La nostra cucina è trasparente, limpida, semplice come la nostra etica. La proposta di un piatto diverso ogni giorno, oltre al ricco menù alla carta, ci permette di offrirvi una vasta scelta di cibi di stagione da gustare con i vostri commensali durante una pausa dal lavoro o in un occasione speciale perché ogni volta che cucineremo per voi lo faremo con il cuore.
Questa è la ricetta di Origano. Una ricetta che fa bene al gusto, allo spirito, alla voglia di semplicità e serenità.

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Pizza


Una margherita al tavolo 5!

Quella della pizza è una storia lontana nei tempi e a tratti magica. L’impasto della nostra pizza nasce e viene coccolato in tutte le fasi della sua crescita, rispettandone i tempi, fino ad arrivare ad un grado di lievitazione ottimale. Fuori un continuo via vai di gente che riempie le strade del centro in un puzzle di suoni, lingue e culture da tutto il mondo, dentro un ambiente accogliente dove sorrisi, calore e cordialità non mancano mai. Una pizza con gli amici o con la propria famiglia diventa, così, il pretesto per lasciare fuori la frenesia e riscoprire il gusto della tradizione e il piacere della convivialità.

L’arte e la manualità del nostro pizzaiolo porteranno in tavola un’esperienza fumante tutta da gustare, grazie al sapore unico della tradizione e a mani forti di vita. Nulla viene trascurato durante la lavorazione, cominciando dalle materie prime di base come la farina, di prima qualità e a quelle per i condimenti. Il nostro impasto viene steso a mano e questo vi permette di assaporare la sua incredibile friabilità.

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Caffè


… e un dolcetto?

Il Bar Origano è un via vai di colori, suoni e sensazioni. Il tintinnare delle tazzine del nostro caffè, italiano per eccellenza, si miscela perfettamente con l’allegro vociare di chi ci sceglie per una colazione che profumi di brioche calde e buon caffè, per staccare dal lavoro, per rifocillarsi dopo una giornata frenetica o per una pausa pranzo veloce. Origano è molto più di un bar, è il posto dove ogni giorno entrano storie, si incrociano sguardi, si sfiorano vite.

Raccogliamo e restituiamo sorrisi perché siamo convinti che anche un semplice gesto possa trasformare un’azione quotidiana, come bere un caffè o mangiare un panino, in qualcosa di nuovo e sempre diverso. Il buon umore e il buon cibo, fresco e genuino, sono gli ingredienti segreti che ci rendono diversi e che in mezzo al caos meraviglioso del cuore di Roma, non ci fanno mai perdere di vista i valori che ogni giorno ci permettono di aprire con entusiasmo e orgoglio le porte della nostra casa. L’ampia scelta della freschissima gastronomia permette di fare un pasto sano e gustoso in un ambiente moderno e accogliente, dove la convivialità e un’atmosfera allegra non mancano mai.

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Menù


Rilassati, oggi cuciniamo noi.

Dietro ogni grande piatto si nasconde cura, intuito ed esperienza. La scelta delle materie prime per noi è fondamentale, perché siamo convinti che solo la qualità possa trasformarsi in gusto. Tutte le nostre ricette, da quelle più innovative sino a quelle maggiormente legate alla tradizione, portano in tavola la voglia di soddisfare tutti i palati e il desiderio di regalare momenti di serenità e spensieratezza. Amiamo curare i nostri piatti in ogni minimo dettaglio creando giochi di colori e forme che riempiano gli occhi e il cuore.

Prenota!

E-mail: trevi@origanoroma.com
Telefono: 06/69920907
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